본문 바로가기

cooking

풀무원 한입에 쏙~ 물만두로 간단한 아침, 점심 식사 늘 건강하게 즐기되 너무 시간이 오래걸리는 요리를 만드는건 지양합니다. 오늘도 뭘 먹을까 고민하다 냉동실에 많이 남아있는 를 활용해 간단하게 아침 식사를 해야겠다 싶었어요. 종종 제가 풀무원 제품 리뷰를 할 수 있는데 개인적으로 풀무원에서 나온 제품들이 다른 회사 제품들에 비해 성분이 착한 편이라 자주 애용하는 편입니다. 그렇다고 맛이 떨어지는것도 아니어서요. 300g 단위로 나오고 한 봉지 다 드시면 615kcal라 다이어트에도 좋을거같습니다. 한봉지를 한번에 1명이 다 먹기에는 버거운 양이거든요... 간단한 아침식사를 만들 도록 도움을 줄 오늘의 메인 주인공 에는 돼지고기가 약 30%, 야채 약 38% (대파, 부추, 양배추, 양파, 배추, 마늘) 그외에 찹쌀 등이 들어가있어요. 그 외에 설탕이나 생.. 더보기
간단하게 먹는 여름다이어트 샐러드 만들기 요즘 운동을 열심히하고 있는데 근육이 는건지 아니면 운동이 힘들어서 그런건지 체중이 늘고 있어요 😢 좀 관리를 해줘야겠다 싶어 가볍게 휘리릭 미리 장봐뒀던 재료들 + 냉장고에 있던 재료들로 여름다이어트를 위한 샐러드를 만들어줬어요 여름다이어트 식단에는 샐러드가 빠질 수 없지요...! 재료 보시면 정말 별거 없는데요 루꼴라가 들어간 채소, 방울토마토, 삶은달걀, 후추, 소금, 식초 드레싱 그리고 약간의 대파가 샐러드 재료의 전부입니다. 여기에 더해 어제 구입할까 망설였던 블랙올리브, 그린올리브가 있다면 추가했을거고 오이가 있었어도 아삭아삭하니 씹는 식감이 있어 더 맛있었을 것 같아요. 샐러드에 대파를 추가해본건 이번이 처음이었는데 대파의 알싸매콤한 맛이 있어 색다르게 또 괜찮더라고요? 할라피뇨 대신에 매운.. 더보기
여름 간단한요리 - 오이, 비트, 무를 활용한 새콤달콤 피클 만들기 오늘은 정말 정말 간단한 요리 ver.로 여름에 간단하고 시원하게 먹을 수 있는 오이, 비트, 무를 활용한 건강에 좋은 새콤달콤 피클 만드는법 알려드릴게요 매주 1번씩 가는 지중해요리 학원 클래스에서 배운거에요 완성된 피클 모습부터 보고 가실게요~ 레드비트를 넣어 더 예쁜 피클. 설탕을 많이 넣지 않아 건강에도 좋은 버전이에요. 만들기도 간단한데 맛도 좋고 건강에도 좋고 보기에도 좋으니~ 여름에 입맛없을때 새콤달콤한 피클같은거 있음 좋잖아요. 차갑게 냉장고에 두었다가 먹어요 피클 만들기 준비물 : 오이, 파프리카, 무, 레드비트 소량 설탕1/4컵, 소금 1t(1작은술), 식초 3/4컵, 물 3/4컵, 피클링 스파이스 1t(1작은술) *비트는 색을 내는 용도이기 때문에 많지 않아도 돼요 Tip. 피클을 만.. 더보기
지중해 식단 건강 샐러드 멜리차노살라타, 후무스 빵과 곁들여 먹어요 벌써 지중해 식단 소개해드리는 것도 4번째네요. 요리학원 일주일에 한번 꼬박꼬박 나가는 보람이있어요~ 아... 한 번은 아쉽게도 일정이 있어 빠져야 했는데 하필이면 그날이 제가 좋아하는 새우와 꽃게를 이용해 요리하는 날이라 너무너무 아쉬웠지 뭐에요. 다른 분들께 여쭤보니 맛있었다고 하더라구요. 여튼 오늘 소개해드릴 요리는 지중해 요리중에서도 건강식으로 먹기 좋은 샐러드 메뉴랍니다. 멜리차노 살라타라고 해서 가지를 사용해서 만들고요, 식초와 올리브유 베이스로 시큼한 맛이 나는 샐러드소스라고 보시면 될 것 같아요. 멜리차노 살라타는 그 이름 자체가 '구운가지요리'라는 의미랍니다. 구운 가지를 식힌후에 만드는 샐러드에요. 지중해 요리에서 빼놓을 수 없는 대표적인 음식이라고 하니 오늘 잘 봐두셨다가 만들어보세요.. 더보기
지중해 식단 요리 학원에서 배운 샥슈카(에그인헬) 만들기 지중해 식단을 배우러 매주 일주일에 한 번은 요리학원에 가고 있어요. 이번에는 요리학원에서 샥슈카를 배웠는데 이게 다른 말로 '에그인헬' 일줄이야... 이렇게 또 하나 지식이 늘었네요 샥슈카는 이집트에서 기원했으며 냉장고 파먹기 아~~주 좋은 요리라고 합니다. 기본적으로 토마토소스와 달걀이 들어가고 그 외에 것들은 거의 자유롭게 넣으셔도 되거든요. 만약 냉장고를 한번 싹 정리하고 싶다! 하시면 오늘 샥슈카 만들어보시면 어떨까요? 샥슈카는 토마토, 고추, 양파를 넣고 만든 소스를 졸인후에 달걀을 넣을 자리를 내어 그 속에 쏘옥~ 달걀을 풀어 익혀주는 요리입니다. 빨간 소스가 마치 헬(hell), 그러니까 지옥 같고 그 안에 달걀(egg)가 들어가있는 것과 같다 하여 에그인헬(egg in hell)이라는 이.. 더보기
다이어트 에 좋은 견과류 씨리얼 - 종류별로 한데 모아 간단하고 맛있게 견과류가 건강에 좋은건 모두 알고 계시죠? 매일 규칙적으로 챙겨먹으면 참 좋을텐데 이상하게 특정 견과류에는 손이 잘 안가요... 저 같은 경우는 해바라기씨, 호박씨에 손이 잘 안가고 저랑 같이 사는 분은 기본적으로 견과류를 잘 안먹는편인데다 특히 브라질넛이라던지 푸룬(말린자두, 건자두)은 질색하더라고요 아닛, 브라질넛이 남성에게 얼마나 좋고 푸룬은 또 화장실 가는데 얼마나 도움이 되는데요...! 그래서 ! 이 건강에 좋고 적당히 먹으면 다이어트에도 도움되는 견과류를 좀 더 맛있게~ 그리고 간단하게 먹을 수 있도록 견과류를 종류별로 모아 올리고당을 살짝 섞어줘 씨리얼과 같은 형태로 만들어봤어요 견과류 씨리얼 만들기 준비물 집에 있는 견과류, 슈퍼푸드 종류별로... 적당량 (이라고 하고 제가 한 것 정확히 .. 더보기
간단한 한그릇 요리, 정말 배고픈데 다이어트는 하고 싶을때 배가 너무 고픈데 뭔가 다이어트는 해야겠고 먹기는 먹어야겠는데 그렇다고 나가서 먹거나 요리를 거창하게 하기는 귀찮을때 딱 그럴때 만든게 오늘 소개해드릴 이 요리 (...라고 해도 될진 모르겠지만) 입니다. 다이어트 충분히 될거같고 포만감도 좋아요 먹고 나니 몸이 따뜻해지는 효과가 있었습니다 재료는 사실 별게 아니고 냉장고에 있는 것중에 떙기는 것들로 가져다 써봤습니다 다이어터라면 집에 닭가슴살 정도는 구비하고 계실거고 양배추도 갖고 계신 분들도 있겠네요. 저는 거기에 더해 최근에 샐러리를 구매했기 때문에 샐러리도 사용했어요. 알새우가 있어 맛과 단백질을 더해봤구요 그리고 몸이 으슬으슬 춥다 싶어 강황을 좀 더해봤습니다. 간단한 한그릇 다이어트요리 재료 : 양배추 원하는 만큼, 샐러리 2줄기 , 닭가슴살,.. 더보기
지중해 식단 요리 학원에서 배운 두번째 건강식 "팔라펠 샐러드" 어제에 이어 두번째로 지중해 식단 건강식 팔라펠 샐러드 레시피 알려드릴게요 팔라펠은 병아리콩이 주재료이며 기름에 한 번 튀긴음식으로 어쩌면 한번쯤 드셔보신 적이 있을 수도 있어요 이번에 요리학원에서 배운 지중해 식단 팔라펠 샐러드에는 육류나 생선 등이 전혀 들어가지 않으므로 채식주의로 건강을 지키려고 하시는 분들에게도 좋을 것 같아요 열량은 아무래도 기름에 튀기다보니 어느정도 있겠지만요 하지만 무조건 저칼로리라고 해서 좋은 것만도 아니고 과자나 인스턴트 식품 먹는것이 오히려 건강이나 다이어트에 악영향을 미치니 우리 건강하게 같이 지중해 식단 직접 요리해서 먹어봐요 ~ 지중해건강식 팔라펠 샐러드 재료(1~1.5인분 기준) : 2시간 이상 불린 병아리콩 200g (300ml 컵으로 1컵 분량), 마늘 1개,.. 더보기

티스토리툴바