다이어트 에 좋은 견과류 씨리얼 - 종류별로 한데 모아 간단하고 맛있게
견과류가 건강에 좋은건 모두 알고 계시죠?
매일 규칙적으로 챙겨먹으면 참 좋을텐데
이상하게 특정 견과류에는 손이 잘 안가요...
저 같은 경우는 해바라기씨, 호박씨에 손이 잘 안가고
저랑 같이 사는 분은 기본적으로 견과류를 잘 안먹는편인데다
특히 브라질넛이라던지 푸룬(말린자두, 건자두)은 질색하더라고요
아닛, 브라질넛이 남성에게 얼마나 좋고
푸룬은 또 화장실 가는데 얼마나 도움이 되는데요...!
그래서 !
이 건강에 좋고 적당히 먹으면 다이어트에도 도움되는
견과류를 좀 더 맛있게~ 그리고 간단하게 먹을 수 있도록
견과류를 종류별로 모아 올리고당을 살짝 섞어줘
씨리얼과 같은 형태로 만들어봤어요
견과류 씨리얼 만들기 준비물
집에 있는 견과류, 슈퍼푸드 종류별로... 적당량
(이라고 하고 제가 한 것 정확히 쓸게요),
올리고당 또는 조청, 물엿 등
아마씨 50g
해바라기씨 50g, 호박씨 50g,
햄프씨드(헴프씨드)50g,
아몬드 50g, 푸룬(말린자두, 건자두) 50g,
땅콩분태(땅콩) 50g
다이어트에 좋은 견과류 건강한 씨리얼
같이 만들어봅시다
1. 각각의 견과류를 준비해주세요. 50g 정도씩 준비하시면 되요.
저는 아몬드, 땅콩, 해바라기씨, 호박씨, 푸룬(말린자두, 건자두),
슈퍼푸드인 아마씨, 헴프씨드로 준비했어요.
2. 올리브유를 아주 살짝 두른 후 아마씨를 먼저 잘 볶아주세요
사실 다른 견과류를 먼저 볶으셔도 상관은 없지만
아마씨의 경우 독성이 있어 위험할 수 있으니 꼭 볶아서 먹어야 하거든요
그래서 저는 아마씨를 가장 먼저 볶았어요
3. 이어서 해바라기씨, 호박씨, 햄프씨드를 볶아주시고요
4. 아몬드와 푸룬(건자두, 말린자두)는 먹기좋은 크기로 적당히 다져주신 후에 넣어 구워주세요
만약 땅콩분태가 없어 땅콩으로 준비하셔야 한다면 땅콩도 먹기 좋은 크기로 다져주신 후에 넣어주세요
만약 통째로 넣으시면 먹을때 너무 커서 입자가 따로놀게되거든요...
그러면 식감도 별로고 맛에도 영향이 있어서 적당한 크기로 부숴주시는 것을 추천드려요
5. 마지막 단계는 이제 불을 끄고 ~
올리고당이나 아가베시럽, 조청 등 단맛이 나면서 재료들을 한 데 섞어줄 수 있는 것을 넣어주세요.
그리고 고루고루 잘 섞이고 뭉치도록 잘 섞어주세요
저 같은 경우는 너무 달게 하고 싶지도 않았고
견과류바 형태로 만들게 아니라 시리얼처럼 먹을거라서
올리고당 1큰술 정도만 넣었어요
나중에 적당히 굳었을때 락앤락 등 밀폐용기에 담아 보관하고
아침이나 간식 땡길때 숟가락으로 1회분씩 퍼서 먹으려고요
그리고 몸에 좋은 견과류...
어디에 어떻게 좋은건지 잠시 효능도 알고 가면 좋겠다 싶어서
준비해봤어요 ~
아몬드 효능
아몬드는 심혈관 및 심장질환 예방에 도움을 줍니다
또한 프리바이오틱스를 함유하고 있어 장 건강에 도움을 주고요
비록 칼로리는 높지만 탄수화물 섭취량을 줄이는데 도움을 주며
아몬드 속에 들어있는 망간은 콜라겐 생성에 도움이 되고
이는 탄력있는 피부를 유지하는데 도움을 줍니다
아몬드속의 아연, 마그네슘 등은 머릿결을 좋게 하는데 도움을 줘요
땅콩 효능
풍부한 칼륨으로 고지혈증, 심장병 등을 예방하는데 도움을 주며
비타민E성분으로 피부를 좋게 하는데 도움을 줍니다
주근깨, 기미 등을 없애주고 피부노화방지에도 도움을 줘요
또한 땅콩의 속껍질도 풍부한 몸에 좋은 영양소들을 갖고 있는것으로 확인되었는데요
땅콩의 속껍질에는 폴리페놀 성분이 들어있어 혈당조절하는데 도움을 줄 수 있다고 해요
아마씨 효능
아마씨의 효능으로는 당뇨병 예방, 혈관 및 심장질환 예방, 뇌졸중 예방, 항암효과 등이 있어요
건자두 효능
건자두 효능으로 가장 유명한 것은 변비예방 및 개선 입니다. 장운동을 활발하게 하는데 도움을 주거든요.
그 외에는 안토시아닌, 비타민A로 인한 야맹증이나 시력저하, 눈 건강 질환 예방에 도움이 된다고 합니다.
해바라기씨 효능
사실 해바라기씨는 씨앗이 아니고 '과일'에 속하는데요
해바라기씨에는 페놀산, 플라보노이드가 풍부하며 이 성분들은
항산화, 항염증, 항미생물제, 항고혈압, 항당뇨, 항바이러스 역할을 합니다
이 외에도 비타민E로 암이나 관절염, 백내장 등 병의 예방에 도움이 되고
월경전 증후군에도 도움이 되며
미처 다 적지 못한 다양한 항암, 항산화 성분들을 포함하고 있습니다
호박씨 효능
호박씨에는 망간, 구리, 아연 등 다양한 영양소와
남성의 전립선, 여성의 폐경기 증상에 도움이되는 성분들이 많이 들어있어요
이 외에도 마그네슘, 오메가3 등이 들어있으며
불면증이나 수면으로 인해 고생하고 계신 분들이 숙면할 수 있도록하는
멜라토닌과 세로토닌의 생성에 필요한 트립토판 도 풍부하게 들어있습니다
위의 견과류들을 너무 많이 섭취하시면
칼로리가 높아 살이 찌실 수도 있다는 점.. 유의하시고요
다른것들은 괜찮은데 아마씨의 경우 조금 유의해야할 사항이 있어
부작용까지 준비해봤습니다
아마씨 부작용
앞서 말씀드렸듯 아마씨에는 독성이 있기 때문에 열을 가해서 독성을 제거해주어야 하고요
하루에 2숟가락, 그러니까 약 16g 이상은 먹지 않도록 하는 것이 좋다고 합니다
건강하고 맛있게 견과류 드시고
아름다움과 항산화, 항바이러스, 항암 효과까지 누리세요~
@NINA니나